割烹 一松のこだわり

厳選された素材を選び形作られる伝統の味

新鮮な天然の魚介は店主自ら築地に出向き、長年培った目利きで仕入れております。また、富山の漁師からも直送しております。


ごあいさつ

 料亭は、日本の伝統文化が凝縮された空間です。四季折々に多彩な表情を見せるお庭の草花や樹々の緑、日本食ならではの旬の味わいを盛りつけた料理、侘び寂びの心を誘う調度品や器、そして床の間に飾られた一輪の花。それらひとつひとつの要素が調和し、溶け合う時、そこはお客様のためだけに用意された特別な空間となります。

 世俗を離れ、時を忘れて、大切な方と心ゆくまでお寛ぎください。

 商談やご接待はもちろん、ご家族や親しいご友人同士の会食やお祝いの席まで、お客様のご希望や目的に合わせてお料理をご提案いたします。